寶健寧

燕窩、養顏美容、養生滋補，自古為中國四大補品之一
產自大馬沙巴天然雨林區無刷膠、無漂白

分布

東南亞如馬來西亞、印尼、越南和泰國等都分布著人類可食用的燕窩製造者: 金絲燕。金絲燕屬有多達24種不同種類，最大的特徵就是體積相似以及特殊小爪子緣故以至於不能”站立”

習性

金絲燕群擁有著相似的行為。大約早上6點的時候會飛到洞穴外徘徊。燕群們會在森林上空覓食。太陽到了天空的正上方時，會集結到河水旁覓食，下午4點左右回到洞穴外徘徊直到天空漸漸變黑才回到巢穴。

築巢

約30天直到巢穴達到下蛋的大小；築巢後約7-10天下第一次蛋；如下蛋前巢穴因外界因素受損，則馬上在同一位置進行第二次築巢。

食用

築出可食用燕窩分為三大種金絲燕:
1.白巢金絲燕(95%以上除毛後可食用)
2.黑巢金絲燕(毛燕:15%除毛後可食用)以
3.白腹金絲燕(草燕:15%除毛後可食用)。
「寶健寧的燕窩皆為大眾所熟悉的白巢金絲燕窩」

繁殖

高緯度地帶金絲燕的繁殖季節短暫；低緯度地帶金絲燕繁殖季節長。
金絲燕屬於多次繁殖種類的鳥。只要在他們在適合的環境以及季節中，他們就會盡可能的產蛋並且撫養小金絲燕。

換毛

金絲燕一年有三次換毛。第一期的從上到下的方向由內到外的換毛。第二期和第三期則為從下到上由內到外的換毛。尾巴的毛則是由外到內的方向換毛。燕盞含毛量多寡與換毛季節息息相關。

形狀

燕窩依據採收大小、以及運輸過程造成的破損程度分出等級。
燕餅是由加工後的燕碎壓制而成，燕角是燕子築巢時在石壁/牆壁上的黏合的根基。

燕盞

燕條

燕餅

燕角

種類

依據燕窩取得方式分為 “洞燕”以及”屋燕”

洞燕

天然山洞裡採取的燕窩，因產量有限加上採收不易，市面上較為罕見。洞燕因石壁上富含礦物質，使其膨發度高、口感獨特香醇以及顏色呈現自然偏黃。

屋燕

人工仿山洞地形所採的燕窩。屋燕採自於人造木板上，故屋燕除基本燕窩營養外，並無富含天然礦物質成分。產量以及採收過程簡單，價格相對親民。為目前消費者最常購買的燕盞種類。

顏色

顏色來區分可分白燕盞 / 黃燕盞 / 紅燕盞
白燕盞-屋燕、黃燕盞屬洞燕，因富含礦物質使其帶有顏色。
紅燕盞也屬洞燕，其顏色是因天然的鳥糞硝化作用使燕盞呈現紅色。天然洞燕也因存放時間長使燕盞中的礦物質滲透到整粒燕窩當中，呈現橘紅色。

野生保育計畫

過去20-30年以來，大量不受控管的燕窩採集使野生燕窩大量減少產量，嚴重影響到穩定的繁殖更直接傷害到金絲燕數量。森林伐木、林地轉型成種植棕梠樹等都嚴重的影響到了生態系統，使燕子覓食環境受到前所未有的威脅。此外，許多燕窩採集者在採集燕窩的過程中未按照規定任意的採集導致許多燕盞以及善未孵化的燕子蛋損壞。

寶健寧為了保育這得來不易的大自然寶物，特地和當地的金絲燕專家博士以及沙巴燕窩山哥曼洞洞主研討對策，如何保育金絲燕又可以同時取金絲燕的燕窩達到雙贏的局面。採集天然野生燕窩者須遵守以下三點:

一、在金絲燕所在地區的繁殖中，必須依照專業的管理方式來保障燕群們一年有一到兩次以上的安全繁殖。
二、保護金絲燕群的棲息、繁殖及築巢之洞穴。
三、保護當地天然植物、植被等，使生態系統不被破壞，燕群才能有穩定的覓食環境。

燕、揭開老祖宗的食用祕方

燕窩一直以來被華人視為八珍之一，自古以來就受人們的追捧。近年來禽流感風波導致人們不敢食用燕窩，深怕食用後被感染禽流感。大馬沙巴野生動物局長曾代表馬來西亞與聯合國世界衛生組織一同研究調查，因為燕子們的特殊爪子結構使終身不著地，大大的減低了燕群們感染禽流感的機率。所以燕窩是可以安心食用的。此外，燕窩中含有水溶性蛋白質、碳水化合物、多種胺基酸、微量元素例如鈣、鐵、磷、鈉、鉀等、表皮生長因子(EGF)以及唾液酸(SA)。

燕窩食用歷史

近年來禽流感風波導致人們不敢食用燕窩，深怕食用後被感染禽流感。大馬沙巴野生動物局長曾代表馬來西亞與聯合國世界衛生組織一同研究調查，因為燕子們的特殊爪子結構使終身不著地，大大的減低了燕群們感染禽流感的機率。所以燕窩是可以安心食用的。此外，燕窩中含有水溶性蛋白質、碳水化合物、多種胺基酸、微量元素例如鈣、鐵、磷、鈉、鉀等、表皮生長因子(EGF)以及唾液酸(SA)。